Il nostro menù

Antipasti

Marinato dello Chef – 35,00 €

Scampi, tonno, pesce spada, granchio, salmone, gambero rosso e nasello marinati leggermente con olio, agrumi e sale.

Plateau Royal – 60,00 €

Ostriche, ricci di mare, King Krab, cannolicchi e tartufi di mare serviti freschissimi su ghiaccio.

Antipasto Caldo – 35,00 €

Capesante gratinate, stoccafisso mantecato, polpo scottato e moscardini in umido.

Soutè di Carciofi e Gamberi – 30,00 €

Gamberi freschi saltati con carciofi, aglio, olio extravergine e prezzemolo.

Insalata di Mare – 25,00 €

Gamberi, seppie, calamari e molluschi con verdure fresche, limone e olio extravergine.

Tris di Tartare – 35,00 €

Tartare di tonno, salmone e gambero rosso con condimenti delicati della casa.

Code di Gambero con Zucchine – 30,00 €

Code di gambero saltate con zucchine, olio extravergine, aglio e prezzemolo.

---

Primi Piatti

Penne all’Astice – 35,00 €

Astice fresco, pomodoro datterino, brandy e colatura di gambero rosso.

Linguine all’Aragosta – 50,00 €

Aragosta fresca, pomodorini, aglio, prezzemolo e olio extravergine.

Spaghetti alle Vongole – 25,00 €

Vongole veraci, olio extravergine, vino bianco e prezzemolo.

Spaghetti Vongole e Bottarga – 30,00 €

Vongole veraci, bottarga di muggine, olio extravergine e prezzemolo.

Spaghetti Alici e Finocchietto – 25,00 €

Alici fresche, finocchietto selvatico, olio e pomodoro leggero.

Tagliolini ai Calamari – 30,00 €

Calamari freschi, pomodorini, vino bianco e prezzemolo.

Pacchero al Sugo di Scorfano – 30,00 €

Scorfano, pomodoro fresco, aglio, olio e prezzemolo.

Fusilli al Polpo Affogato – 30,00 €

Polpo cotto con pomodoro, vino rosso, cipolla e erbe aromatiche.

Tagliolino ai Ricci di Mare – 30,00 €

Ricci di mare freschi, colatura di gambero rosso e olio extravergine.

Risotto al Nero di Seppia – 25,00 €

Seppie fresche, nero di seppia, vino bianco e brodo di pesce.

Tortelloni di Branzino – 30,00 €

Ripieni di branzino e serviti con bisque di crostacei.

Straccetti di Piero – 30,00 €

Tagliatelle tirate a mano con misto mare (calamari, gamberi, cozze, vongole).

Calamarata al Gambero Rosso – 30,00 €

Gambero rosso, carciofi e colatura di gambero rosso.

Risotto al Gambero di Mazara – 30,00 €

Gambero rosso di Mazara, bisque di crostacei e scorza di agrumi.

---

Secondi Piatti

Aragosta alla Catalana – 80,00 €

Aragosta fresca, cipolla di Tropea, pomodorini, sedano e tuorlo marinato.

Astice alla Catalana – 50,00 €

Astice fresco, cipolla di Tropea, pomodorini e sedano.

Scamponi al Sale – 60,00 €

Scampi interi cotti al sale con aromi.

Branzino al Sale – 35,00 €

Branzino intero cotto al sale con erbe mediterranee.

Rombo Gratinato – 35,00 €

Rombo fresco gratinato con pane aromatico, cognac e erbette.

Scorfano alla Ligure – 35,00 €

Pomodorini, olive taggiasche, pinoli, capperi e prezzemolo.

Pescatrice alla Mediterranea – 35,00 €

Pomodorini, olive, capperi e origano.

San Pietro con Caponata – 35,00 €

Pesce San Pietro servito con caponata di verdure alla siciliana.

Triglie – 40,00 €

Triglie fresche al forno o in umido secondo mercato.

Tagliata di Tonno con Porcini – 35,00 €

Tonno fresco scottato con funghi porcini e riduzione di balsamico.

Fritto della Casa – 25,00 €

Calamari, gamberi e paranza croccante.

Grigliata di Crostacei – 60,00 €

Scampi, gamberoni e astice alla griglia.

Tartare di Gambero Rosso – 35,00 €

Gambero rosso fresco con condimento delicato.

Tartare di Tonno – 35,00 €

Tonno crudo di qualità superiore lavorato al momento.

Allergeni

1. Cereali contenenti glutine

2. Crostacei

3. Uova

4. Pesce

5. Arachidi

6. Soia

7. Latte e derivati

8. Frutta a guscio

9. Sedano

10. Senape

11. Semi di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti

13. Lupini

14. Molluschi